Употребление пальмового масла может спровоцировать развитие рака. К возникновению заболевания приводят содержащиеся в этом продукте жирные кислоты. Об этом заявили ученые Барселонского института науки и техники вместе с коллегами из испанских и американских университетов.
Жирные кислоты выполняют роль строительного материала для клеточных оболочек и других компонентов клетки. Относящаяся к ним пальмитиновая кислота, как оказалось, оказывает влияние и на раковые клетки. По результатам исследования, проведенного на мышах, выяснилось, что опухоли, подвергнутые воздействию пальмитиновой кислоты, обладали высокой степенью метастазов даже после прекращения этого воздействия.
Автор исследования доктор Хуан Лопес заявил, что полученные данные позволяют по-новому посмотреть на механизмы, лежащие в основе метастазирования, и указывают на потенциальные мишени для разработки анти-метастатических терапий. Однако для более глубокого понимания процессов понадобятся дополнительные исследования, пишет журнал Nature.
Ранее онколог Иван Карасев заявил, что жирное мясо и консервы в случае неконтролируемого их потребления могут увеличить риск развития рака. Именно эти продукты зачастую являются причинами развития опухолей различных отделов толстого кишечника или прямой кишки.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Медицина
