Ученые и фермеры будут совместно развивать рыбоводство в Казахстане

В Казахстане за последние два года в четыре раза увеличилось субсидирование рыбного хозяйства. Государство стимулирует бизнес на развитие товарного рыбоводства. Как это делается в искусственных условиях, расскажет корреспондент телеканала «МИР 24» Асель Русалиева.

В лаборатории биоводных ресурсов Тараза специалисты испытывают новую разработку: установка замкнутого водоснабжения. Она позволяет экономить воду, используя ее многократно. При этом в ней высокий уровень кислорода, что позволяет разводить австралийских красноклешневых раков. Такие в местных реках не водятся.

Обожженный лосось, креветки с васаби и другие деликатесы без мяса

Рецепты для постного праздничного стола

«У него больше мяса на 20-30%, чем у речного рака. Мясо слаще, он еще называется пресноводный омар. В целом он визуально поинтереснее, чем речной рак. Соответственно его можно позиционировать как деликатесный продукт. Помимо этого мы еще занимаемся внедрением установок замкнутого водоснабжения для выращивания форели», – рассказал заведующий лабораторией водных биоресурсов научно-исследовательского центра аквакультуры Дмитрий Шумейко.

Научно-исследовательский центр аквакультуры при Таразском международном госинституте открыли два года назад. Здесь выводят мальков разных пород рыб и ракообразных, потом их раздают местным фермерам.

«Для хозяйств делаем биологическое обоснование. К нам обращаются не только фермеры Жамбылской области, но и Туркестана, Алматинской области. Даем консультации начинающим хозяйствам. Работаем с зарубежными научно-исследовательскими центрами. В ближайшее время с китайскими партнерами собираемся организовать обучающий семинар», – отметила директор научно-исследовательского центра аквакультуры Венера Арыстангалиева.

Такое сотрудничество с наукой для фермеров полезно. Нурбол Куанышбаев в этой сфере уже 16 лет. Но последние два года самые успешные, потому что разводит рыбу в прудах под руководством ученых. Они научили, как получать хороший приплод в искусственных условиях.

«Мы разводим восемь видов рыб. Есть сазан, форель, змееголов, толстолобик. В аквацентре для нас выводят молодь разных видов. Когда, например, рыба начинает болеть, специалисты берут анализы, обследуют, выясняют причины этого и дают рекомендации. Очень хорошая помощь, мы совместно работаем», – сообщил аквафермер Нурбол Куанышбаев.

Рыбный бизнес государство поддерживает субсидиями. Их дают на приобретение техники и оборудования, закуп кормов, мальков и лекарственных препаратов. В этом году из бюджета на эти цели планируют потратить четыре миллиарда тенге или больше 800 миллионов рублей.