Новые экологические требования к пиццериям на дровах и углях в США ставят их на грань банкротства, пишет argumenti.ru.
Ресторанам с дровяными и угольными печами предписано сократить выбросы углерода на 75%. Департамент охраны окружающей среды потребовал также, чтобы владельцы пиццерий установили фильтры и наняли инженера для регулярной проверки выбросов углекислого газа.
«Это постановление будет иметь большое значение, чтобы положить конец очаровательным пиццериям на дровах в Нью-Йорке», – заявил владелец одного из таких заведений.
По его словам, более 100 пиццерий могут закрыться из-за «зеленых» требований. Остальные вынуждены вкладывать сотни тысяч долларов на приобретение и монтаж систем фильтрации выбросов.
Ранее ученые из Университета штата Юта заявили, что донный траловый промысел приводит к дополнительным выбросам углекислого газа в атмосферу.