Пчеловоды Иссык-Кульской области начали первую качку меда. По их словам, из-за обильных дождей урожай собирают на пару недель позже. Каким получился мед, узнала корреспондент «МИР 24» Аида Аматбекова.
У Черемушкиных 70 пчелиных семей. Трудолюбивые насекомые кормят и свое потомство, и хозяев. Сейчас время первого урожая меда. В этом году он поздний из-за частых дождей.
«Для нашей безопасности съемочной команде выдали шляпы с сеточкой. Но нам сказали, что пчел сегодня можно особо не бояться, потому что солнечно. В такую погоду они добрые и не кусаются», – отметила журналист.
Глава семьи Владимир вскрывает пчелиные домики и вытаскивает заполненные медом рамы. А его жена Надежда качает продукт. Она потомственный пчеловод. Знает все тонкости процесса.
Первый урожай меда – полевой. Цветом почти не отличается от горного, только запах мягче и вязкость меньше. Продукт полезный, несмотря на то, что поля часто обрабатывают химией, говорит пасечник.
«Мед не будет с химикатами, пчелы этого не позволят, понимаете ? Если она села на обработанное поле, она сама умирает и все, даже не долетает», – пояснил Владимир Черемушкин.
Отчасти поэтому пчел-медоносов в Кыргызстане становится все меньше, говорит пасечник. Поэтому своих подопечных бережет и готовится к основной качке – осенью. Черемушкины будут заготавливать настойки, смешивать с медом лимоны, киви и орехи.
Покупателей летом хватает, говорит Владимир. Кыргызский мед особенно любят туристы из Арабских Эмиратов. В этом году цена за килограмм – 800 рублей, а небольшие баночки со сладким миксом отдают по 350.
Кыргызский мед пользуется популярностью не только в республике, но и за рубежом.