В этом году правительство России выделило 8 млрд рублей на поддержку аграриев. Часть этих денег будет передаваться начинающим фермерам в рамках проекта «Агростартап». Он работает уже несколько лет. Что уже удалось вырастить, выясняла корреспондент «МИР 24» Алена Касаткина.
Эдуард Шарафутдинов по образованию журналист. Однако решил, что хочет жить среди горных рек и заниматься разведением рыбы. Ихтиологию познавал на практике, учился у фермеров Норвегии. Вернувшись в Россию, перебрался в башкирскую деревню и вырыл свой первый водоем.
«В самом начале, в 1920-м году, я получил на крестьянско-фермерское хозяйство грант «Агростартап». Когда мы все только тут начинали, эти деньги позволили нам построить небольшой инкубатор для своих нужд, не с целью продажи мальков на сторону, а чтобы восполнять рыбопосадочный материал здесь, у себя в хозяйстве», – рассказал Эдуард Шарафутдинов.
Теперь в устье реки Лазя – одно из самых популярных рыбохозяйств Башкирии полного цикла. Из икринки за два года выращивают крупную рыбу, которую покупают рестораны в разных городах. Сделать заказ на свежую рыбу могут и местные жители, но многие предпочитают приехать за ней самостоятельно.
«Мы ездим из Уфы, минимум раз в две недели, потому что душа просится сюда. Ощущения, которые рыболовы любят, великолепные», – поделился Вазир Сибаев.
«Мы приезжаем обязательно с палаткой, с костром, с песнями под гитару», – рассказал житель села Янгантау Валерий Гайдуков.
Иван свой агростартап основал на производстве полуфабрикатов. Мясо с собственной фермы. Именно на откорм качественным зерном своего поголовья он и потратил деньги с гранта.
Начинали с производства консервов. Теперь в ассортименте – пельмени, колбаса, пироги с мясом. А самой большой популярностью в сезон пользуется продукция для гриля: колбаски и купаты. Уже сейчас благодаря востребованности у покупателей объемы производства семейной фермы Абалымовых превышают показатели, заявленные грантом.