15 полезных трав, 25 литров удоя с коровы и более 80 видов продукции: как работает крупнейший молочный комбинат Таджикистана?

Этот молочный комбинат – один из крупнейших в Таджикистане. Здесь выпускают 83 наименования готовой продукции – от сметаны и сыров до шоколадного молока и сладких батончиков. Предприятие открыли 60 лет назад, но со временем производство сократили. В последние годы комбинат обновили, закупили современное оборудование Венгрии, России, Германии и Италии, тем самым дав ему вторую жизнь. Сырье на комбинат поступает из нескольких ферм, где коровы содержатся в поистине королевских условиях. Кондиционеры, регулярное питание, сено из 15 видов полезных трав, отборное зерно и даже живое общение. Корреспондент телеканала «МИР 24» Зарина Абдуназарова увидела своими глазами полный цикл производства молочной продукции в Таджикистане, от коровы до тары, в программе «Сделано в Содружестве».

• Почему коров не выпускают на пастбища?
• Сколько этапов переработки проходит молоко, перед тем как превратиться в кефир или йогурт?
• В каком цехе – самый приятный запах?
• И какая продукция пользуется среди покупателей наибольшей популярностью?