Производство мяса бройлеров наращивают в Кыргызстане. Как в стране поддерживают птицеводов?

В Кыргызстане увеличивают объемы производства мяса птицы. Сейчас страна обеспечивает себя этим продуктом лишь на 20%. Пока то, чего не хватает, импортируют и параллельно развивают фермерские хозяйства. В стране разработана программа их поддержки и работает система льготного кредитования птицеводов, рассказывает корреспондент «МИР 24» Алексей Тимаев.

Птицеводческий комплекс в Иссык-Кульской области. Ежегодно здесь производят до семи тысяч тонн куриного мяса. Выращивают бройлеров из яиц. Перед помещением в инкубатор их сортируют и отправляют в камеру хранения.

«Чистые» яйца

Как российские куры обеспечат страну вакцинами?

«Оператор каждые четыре часа лотки переворачивает направо и налево. Это делается для того, чтобы эмбрион, который находиться в центре яйца не прилип к стенке», –пояснила руководитель инкубатория птицеводческого комплекса Назгуль Мамбетова.

Через 18 дней вылупляются цыплята. Вес каждого не больше 50 граммов. Для быстрого набора веса первые десять дней будущих бройлеров кормят 23 часа в сутки. Весь процесс полностью автоматизирован.

«Здесь 18 тысяч цыплят, и они занимают лишь третью часть птичника, но уже через 10 дней они прибавят в весе и займут всю территорию», – отметил журналист.

Это особенность бройлерной породы кур. Оптимальный вес птица набирает уже через 38 дней. И на каждом этапе развития получает определенный вид корма.

«Например, пшеница, кукуруза, ячмень, отруби. Также мы добавляем витаминно-минеральные комплексы, так как у нас птица мясной породы и она быстро развивается», – рассказал руководитель кормового цеха птицеводческого комплекса Ильяс Султанов.

Этот птицеводческий комплекс – один из самых крупных на территории Кыргызстана. Ежегодно здесь выращивают до четырех миллионов кур. В планах увеличить производство в полтора раза. Для этих целей по линии Российско-Кыргызского фонда развития предприятию выделили льготный кредит.

«К концу проекта, который мы планируем к 2026 году, производства мяса птицы увеличится до 12 тысяч тонн в год, что будет закрывать до 30-35% внутреннего потребления», – рассказал заместитель генерального директора птицеводческого комплекса Мурат Озбеков.

Стране ежегодно требуется около 60 тысяч тонн мяса птицы. Сейчас промышленность республики не способна обеспечить все потребности. Продукцию поставляют из России, Казахстана, привозят с Украины. В планах Министерства сельского хозяйства полностью обеспечить страну собственным мясом птицы.

«Рассматриваются проекты Минсельхозом по выращиванию бройлерных птиц, то есть мелкие фермы с поголовьем около 100 и выше. Если эти фермы запустим, то сможем покрыть дефицит мяса птицы», – отметил главный специалист по животноводству Министерства сельского хозяйства Джумабек Мамбеталиев.

Основная проблема, с которой сталкиваются птицеводы, – нехватка земельных участков для производства. В Министерстве сельского хозяйства заверили, что этот вопрос уже решается.