on air preview
Прямой эфир
weather icon+26
Москваyandex weather icon
currencyUSD

77.96

currencyCNY

10.84

ЭКОНОМИКА

    Производство колбасы в Азербайджане: до конца года объемы продукции увеличат в три раза

    Азербайджан 14/09/2024 — 13:36

    Азербайджан с начала года на 11% увеличил объемы производства колбасных изделий. До конца 2024-го, по прогнозам, показатели еще вырастут, рассказал корреспондент «МИР 24» Эльшан Алиев.

    Колбаса из цеха отправляется в лабораторию. Технологи ставят штамп о допуске на каждой упаковке. Это обязательное условие.
    «Мы проверяем продукцию на каждом этапе производства – от фаршировки мяса до добавления специй и упаковки в прессованную оболочку. Следить за качеством нам помогают компьютерные технологии», – рассказал технолог колбасного производства Вюсал Бабаев.

    Колбасу проверяют на пищевую ценность, состав, отслеживают вкусовые качества, и уже потом она пройдет второй этап контроля в государственной лаборатории. Сюда привозят и импортную продукцию. Берут пробы с каждой партии. Не соответствующий стандартам товар до продажи не допускают.

    «За текущий год не выявили никаких нарушений. В норме калорийность и белки. Практически все изделия пригодны к употреблению», – заявил химик-лаборант Ханум Азизова.

    В магазинах можно купить колбасу из России, Беларуси, Германии, Италии и других стран. Килограмм вареной, например, стоит от 10 до 15 манатов (500-800 рублей). Азербайджанские производители до конца года намерены увеличить объемы производства в три раза, но от импортных товаров в стране отказываться не намерены, чтобы поддерживать ассортимент.

    География:
    Азербайджан
    Поделиться:
    Армения нарастила экспорт цветов в Россию

    Армения нарастила экспорт цветов в Россию

    Всемирный банк: Россия сохранила позицию четвертой экономики мира

    Всемирный банк: Россия сохранила позицию четвертой экономики мира

    Сколько стоит стаканчик сливочного мороженого в странах Содружества и Грузии?

    Сколько стоит стаканчик сливочного мороженого в странах Содружества и Грузии?

    Внутренний товарооборот в Армении вырос на 4,2% за первые пять месяцев 2025 года

    Внутренний товарооборот в Армении вырос на 4,2% за первые пять месяцев 2025 года