Причину повторного набора лишнего веса после диет раскрыли ученые

Ученые из Швейцарской высшей технической школы в Цюрихе раскрыли, почему люди снова набирают вес после похудения. Исследование показало, что жировые ткани могут сохранять «память» об ожирении, и это оказывает влияние на здоровье.

Известно, что для избавления от лишнего веса нужно изменить рацион питания и заниматься физическими упражнениями. Но многие люди, добиваясь хорошим результатов в краткосрочной перспективе, затем снова начинают полнеть. Точные механизмы, лежащие в основе этого явления, долгое время были неясны.

Ожирение молодеет

Почему все больше молодых людей страдают от лишнего веса?

Новое исследование показало, что в клетках жировой ткани наблюдаются изменения активности генов, которые остаются даже после значительной потери веса. Ученые проанализировали базовые последовательности РНК клеток жировой ткани у 18 человек, не страдающих ожирением. Затем они сравнили данные с показателями 20 человек с ожирением до и после бариатрической операции, способствующей снижению веса. Аналогичный анализ провели с РНК худых и тучных мышей.

Результаты показали, что при ожирении клетки меняют реакцию на пищу, и этот эффект сохраняется на долгие годы. В ходе тестов они быстрее усваивали питательные элементы и быстрее росли. Вероятно, это и способствовало повторному набору лишнего веса после диет.

«Память, по-видимому, подготавливает клетки к более быстрой и, возможно, вредной для здоровья реакции на сахар или жирные кислоты», – заявили ученые.

Биологическая «память» клеток оказалась связана с химическими модификациями ДНК или белков, в которые она встроена. Они влияли на активность клеток и метаболизм, сообщает Nature.

С эволюционной точки зрения такая «модификация» имеет смысл. Популяции исторически сталкивались с нехваткой питательных ресурсов, поэтому организм приспособился накапливать вес, а не терять его. Но в современном обществе это грозит распространением серьезных болезней, связанных с ожирением. Ученые выразили надежду, что новые данные позволят разработать более эффективные методы борьбы с ними.

Ранее британские ученые нашли генетическую причину ожирения. Она оказалась связана с геном SMIM1.