Какой срок годности у натуральных куличей, рассказали в Роскачестве

Специалисты Роскачества сообщили, что пасхальные куличи с натуральным составом без консервантов могут сохранять свежесть до 15 суток. Для некоторых изделий с оригинальной рецептурой срок годности может достигать 40 дней. При этом эксперты предупреждают: если на упаковке кулича с «чистой» рецептурой указан срок хранения в несколько месяцев, производитель, скорее всего, вводит потребителей в заблуждение, пишет РИА Новости.

В ведомстве пояснили, что куличи сохраняются дольше обычного хлеба даже без искусственных консервантов благодаря особому составу. На продолжительность хранения влияют такие факторы, как содержание сахара, жира и уровень влажности продукта.

Условия хранения куличей как правило указываются на упаковке. Обычно там рекомендуют держать их при комнатной температуре. В Роскачестве посоветовали хранить изделие в оригинальной магазинной упаковке, не перекладывая в другие пакеты или контейнеры – это поможет сохранить свежесть продукта.

Ранее медик рассказал, сколько кулича можно съесть в день без вреда для здоровья. Этот продукт нельзя назвать диетическим, а сладкая верхушка опасна для людей с некоторыми заболеваниями.

Диетолог обратил внимание на тенденцию последних лет, когда производители пасхальной выпечки в конкурентной борьбе создают яркие и калорийные варианты куличей, перенасыщенные сахаром и жирами. Особую опасность представляют вариации с многослойными начинками из шоколадных паст, обильными поливками и декоративными элементами.