Когда выкапывать картошку? Как не прогадать со сроком и не потерять урожай?

Для любого огородника важно выбрать правильный момент, когда картофель уже полностью созрел, но еще не начал портиться в земле. Слишком ранняя уборка грозит недобором урожая и снижением его лежкости, а слишком поздняя – риском гнили и потерь. Универсальных сроков не существует: каждый участок, сорт и сезон имеют свои особенности. Ориентироваться стоит не на даты в календаре, а на поведение самого растения и его клубней, сообщает Общественная Служба Новостей.

В первую очередь нужно следить за ботвой. Если она желтеет и постепенно полегает – значит, питание из надземной части уже ушло в клубни, и цикл развития подошел к завершению. Такое естественное увядание – один из главных признаков зрелости. Но если ботва внезапно почернела или покрылась пятнами, это может быть признаком болезни, например фитофтороза. В этом случае затягивать с уборкой опасно: инфекция может быстро переброситься с листьев на клубни, особенно если погода сырая.

Состояние самих клубней тоже довольно показательно. У спелой картошки кожура становится грубее и прочнее, не сдирается при трении пальцами. Если кожура все еще тонкая и легко слезает, то это значит, что процесс созревания не завершен – такие клубни плохо хранятся и легко травмируются при выкопке. Еще один верный сигнал: зрелый картофель легко отходит от куста, тогда как незрелый сидит крепко.

Понять, насколько клубни готовы, можно и по вкусу. Если сварить пару картофелин, зрелая будет мягкой, рассыпчатой и ароматной, а незрелая – твердой, водянистой и пресной. Иногда вареная картошка темнеет или разваливается – это тоже признаки недозрелости.

Очень многое зависит и от сорта. Ранние картофелины можно выкапывать уже через 2,5 месяца после всходов, тогда как поздние требуют почти четырех, но даже здесь нужно делать поправку на погодные условия: засушливое лето ускоряет созревание, но может привести к мелкому урожаю, тогда как прохладное и влажное, наоборот, продлевает срок, но улучшает налив клубней. Весенние холода, дожди и жара в августе тоже вносят свои коррективы. Поэтому календарь – лишь ориентир, а не руководство к действию.

При копке важно дождаться сухой погоды. Мокрая земля налипает на клубни, мешает их просушке и увеличивает риск гниения. Лучше всего выбирать день с умеренной температурой, когда не жарко, не холодно, а почва сухая, но не пересушенная. Если дожди затянулись, а срок подошел, можно сделать пробную копку: выкопать несколько кустов с разных участков грядки и посмотреть, как выглядят клубни.

После сбора картофель нужно тщательно просушить в тени, разложив в один слой на две-три недели. Только потом закладывать на хранение. Оптимальные условия – прохладное, темное, хорошо вентилируемое помещение, где нет других овощей. Свет, высокая температура и избыток влаги могут свести весь труд на нет.

Ранее ландшафтный архитектор рассказал, чем подкормить розы в июле, чтобы они цвели до глубокой осени. По словам специалиста, «в столичном регионе настало лучшее время для подкормки роз, так как цветок восприимчив к удобрению в дождь».