Чай матча может исчезнуть с прилавков: в чем причина возможного дефицита?

Зеленый порошковый чай матча может стать дефицитным продуктом на фоне стремительного роста популярности и неурожая в Японии, вызванного аномальной жарой.

Спрос на чай резко вырос с прошлого года. Генеральный директор ритейлера по продаже матча Андре Фашола заявил, что в этом году в Японии урожайность снизилась на 20% из-за жары, усугубив и без того ограниченное предложение.

Фашола отметил, что за последние четыре года продажи его компании увеличились на 940%, чему способствовал беспрецедентный рост интереса к напитку со стороны как розничных, так и оптовых покупателей.

Он также добавил, что введенные президентом США Дональдом Трампом пошлины в размере 15% на импорт из Японии могут привести к росту цен на матча, что в свою очередь может негативно повлиять на спрос.

Ситуация осложняется популярностью напитка и в самой Японии, а также возросшим туризмом: некоторые магазины уже ограничили продажу, не выдавая более одной упаковки в одни руки, сообщает The Washington Post со ссылкой на импортеров чая.

Ранее в японской префектуре Хиого установлен новый температурный рекорд – воздух прогрелся до 41,2 градуса Цельсия. Это превысило предыдущий максимум в 41,1 градуса, зафиксированный в 2020 году в Хамамацу. Синоптики предупреждают, что жара может усилиться 31 июля. Жителям рекомендуют пить больше воды, избегать длительного пребывания на солнце и носить головные уборы. Июль и август традиционно считаются самыми жаркими месяцами в Японии. Сейчас в ряде районов страны, включая Токио, дневная температура достигает 35-37 градусов.