Ученые назвали овощ, который защищает от рака толстой кишки
Ученые назвали брокколи самым эффективным продуктом при профилактике рака толстой кишки.
Международная группа исследователей выяснила, что регулярное употребление в пищу крестоцветных овощей может снизить риск возникновения рака толстой кишки. Об этом сообщает журнал BMC Gastroenterology.
По словам ученых, ежегодно в мире выявляется почти два миллиона новых случаев заболевания. В то же время, как показало исследование, у людей, которые регулярно едят крестоцветные овощи, риск развития рака оказался на 20 процентов ниже, чем у тех, кто брокколи почти не ел.
К крестоцветным относят простые овощи, которые в доступе практически круглый год. Кроме брокколи, это белокочанная, цветная и брюссельская капуста. Их ключевая польза в том, что они содержат в себе фитохимические вещества, включая флавоноиды, клетчатку, витамин С и каротиноиды. При попадании в желудок они распадаются на биоактивные изотиоцианаты, которые блокируют ферменты, активирующие канцерогены, а также подавляют образование новых кровеносных сосудов в опухолях.
Эксперты проанализировали данные более 600 тысяч человек. Они выяснили, что наилучший защитный эффект достигается при употреблении 20–40 грамм крестоцветных овощей ежедневно.
Ученые обратили внимание, что наиболее сильный защитный эффект заметен среди пациентов, проживающих в Северной Америке и Азии. Наименьший — в Европе и Австралии.
Ранее Роспотребнадзор назвал альтернативу сладкой газировке. В ведомстве предложили несколько простых рецептов освежающих напитков без сахара. Например, можно приготовить ароматизированную воду, добавив в нее кусочки фруктов, огурцы, цитрусовые или мяту. Другой вариант — травяные и фруктовые чаи, которые можно пить как горячими, так и охлажденными.
