Турецкие власти планируют активизировать борьбу с расточительством в отелях системы «все включено». Экономные отели могут поощрить сертификатами, чтобы сократить число отходов и привести их к единому стандарту. Об этом сообщает агентство РИА «Новости».
Совсем скоро «все включено» в стране может стать для путешественников значительно скромнее. Отельеры планируют бороться с расточительством, выдавая «экономным» отелям специальные сертификаты, для того чтобы те сокращали объем выбрасываемой пищи. Об этом заявил глава турецкой Профессиональной ассоциации менеджеров отелей (POYD) Хакан Саатчиоглу, выступая на Стамбульской туристической выставке. По его словам, в среднем в отеле на тысячу гостей ежемесячно наблюдается утилизируется, а фактически выбрасывается шесть тонн пищи.
«В Анталье 90% отелей работают по системе »все включено«, это порядка 300 тысяч спальных мест. Представьте, о каких невероятных объемах расхода пищевых продуктов идет речь», - подчеркнул
Хакан Саатчиоглу.
Отмечается, что сертификаты будут поощрительными. Для их получения нужно будет сокращать количество пищевых отходов, информируя об этом гостей. Это приведет к единому стандарту и пониманию критерия расточительства, считает Саатчиоглу. «Впрочем, привести все гостиницы к единому «экономному» стандарту задача не стоит. Но необходимо выработать фундамент, критерии и заинтересовать отельеров в рекламе при наличии такого документа», — добавил он.
Пока все находится на стадии идеи, но в скором времении она будет рассмотрена Министерством культуры и туризма. Со временем такой сертификат должен стать аналогом сертификата «безопасного туризма», который показывает, что отель полностью гарантирует безопасное и комфортное проживание, а также здоровую пищу для постояльцев.
Ранее турагент Наталия Ансталь рассказала, что новогодние путевки на популярные направления, такие как Куба, Шри-Ланка и Вьетнам, лучше бронировать за несколько месяцев, чтобы избежать высоких цен и недостатка мест в отелях. Также она посоветовала задуматься о раннем бронировании осеннего отдыха в Турции.