Цены на красную рыбу и икру в российских магазинах к концу года могут увеличиться на 5-7%. Средняя стоимость килограмма рыбы лососевых пород может превысить 1 400 рублей, а икры – 9 900 рублей. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на доцента базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлану Ильяшенко.
По словам эксперта, рост цен будет сдержаннее, чем в 2024 году, когда наблюдался рекордный скачок. Несмотря на значительный прирост улова – к концу октября он достиг 335,2 тыс. тонн, что на 43,7% больше прошлогоднего показателя, – сезонные факторы, инфляция и высокий потребительский спрос все же могут подтолкнуть цены вверх.
«Как следствие, значительный прирост улова не помешает вероятному росту цен на рыбу лососевых пород и красную икру на 5-7% к концу 2025 год», — уточнила Ильяшенко.
На начало октября средняя цена на лососевую рыбу составляла 1 381 рубль за килограмм, что это на 16,8% выше, чем годом ранее. После летнего снижения цен в июне и июле, в августе и сентябре они снова начали расти – на 0,2% и 0,6% соответственно.
Красная икра в октябре стоила в среднем 9 441 рубль за килограмм, что на 36,3% выше показателя прошлого года. Однако с начала 2025 года ее цена немного снизилась – в январе она превышала 10 200 рублей за килограмм.
Ранее в России подешевела продуктовая корзина. Цены значительно варьируются в зависимости от региона. Самой дорогой жизнь остается на Дальнем Востоке: на Чукотке продуктовая корзина стоит 17 980,4 рублей, в Хабаровском крае – 9 805,5 рублей. Наиболее доступные цены – в регионах Центральной России, таких как Мордовия (5 812,5 рублей) и Пензенская область (6 002,4 рублей).