Как разводят дойных верблюдиц в Дагестане? За их молоком приезжают со всей России
Одна из крупнейших верблюжьих ферм России увеличивает поголовье. Сейчас в хозяйстве рядом с поселком Сулак в Дагестане живут 175 особей. Большая часть из них – дойные верблюдицы. Молоко считается очень полезным. За целебным напитком приезжают гости со всей России. Его попробовал и корреспондент «МИР 24» Чермен Улубиев.
Морской бриз треплет густую шерсть верблюдов. Животные неторопливо идут по песку, дергая колючки. Так за день проходят километров 20.
Позади, на мотоцикле, владелец животных. Несколько лет назад Виктор Федорович переехал из Краснодарского края в Дагестан. Привез с собой 16 двугорбых и одногорбых верблюдов из Казахстана. Сейчас поголовье выросло до 175 животных.
«Они очень умные. У них навигатор свой, самый хороший навигатор, климат-контроль есть встроенный, то есть жара им нипочем, холод им нипочем. Вода любая, соленая или какая. Они чувствуют воду на 45 километров».
Корма здесь достаточно круглый год. Растут саксаул, верблюжья колючка, расторопша, подорожник, полынь. Качество питания сказывается на размере животных – они крупнее своих «иностранных» сородичей.
«Что он хочет, то кушает, в основном траву, которую коровы не едят. Идут и там отщипнут полынь, там колючку, там листик, и вот так он ищет то, что ему нужно. Чем больше верблюд ходит, тем он жирнее», – рассказал Виктор Говоров.
Верблюды очень чувствительные животные. Кричать на них ни в коем случае нельзя. Молока от самки в этом случае не добьешься. А вот ласку и доброе слово животные ценят – с таким отношением верблюдица может дать до четырех литров молока.
Именно молоко было главной причиной открытия фермы. Каждое утро и вечер Виктор Федорович доит верблюдов. Сначала к матери нужно подпустить малыша, только после этого животное начинает давать молоко.
Именно целебные свойства этого продукта вдохновили фермеров на запуск проекта. Верблюжье молоко напоминает коровье, но гораздо слаще и полезнее. Рекомендуется при авитаминозе, диабете, малокровии и гастрите.
Сегодня эта дойная ферма вблизи дагестанского поселка Сулак одна из крупнейших в России. За ценным продуктом приезжают гости со всего Дагестана, были туристы из Чечни, Санкт-Петербурга, Камчатки и даже Австрии.