В Армении стремительно дорожает говядина. Цены выросли почти на 20%. Одна из причин — сокращение поголовья рогатого скота. Причем фермеры идут на это вынужденно. С ними пообщалась корреспондент «МИР 24» Лилит Мадунц.
Фермеры объясняют: содержание скота становится все менее рентабельным — растут расходы на корма, уменьшается поголовье, а сезонные факторы лишь усиливают давление на рынок.
Стоимость килограмма говядины в последние дни увеличилась примерно на 1000 драмов, это более 200 рублей. На одном из местных рынков мясо на кости уже более 4000 драмов за килограмм, это около 900 рублей. И если продавцов скачок цен уже не удивляет, то для жителей города и владельцев ресторанного бизнеса каждое подорожание — удар по бюджету.
«Мне приходится регулярно повышать стоимость мясных блюд в нашем ресторане. В месяц мы покупаем около 50 кг мяса, и по сравнению с прошлым годом тратим примерно на 50 тысяч драмов больше», — отметил ресторатор Артур Самвелян.
Рост цен, по мнению экспертов, напрямую связан с сокращением поголовья крупного рогатого скота. Фермеры пытаются исправить ситуацию, но сделать это не так-то просто. Крупный рогатый скот размножается медленно — в год у коровы рождается только один теленок.
«Мы предоставляем высокоценных животных, чтобы хозяйства могли получать более высокие показатели продукции. Главная цель — повысить стоимость продукции в дальнейшем и улучшить финансовые показатели хозяйств».
Программы поддержки животноводства, которые действуют в республике, направлены на обновление генофонда и внедрение высокопродуктивных пород для роста надоя и мясной продукции. Государство компенсирует до 70% расходов на искусственное осеменение с использованием генетики европейских и американских пород. Фермеры получают субсидии на строительство «умных» ферм и сельхозтехнику в лизинг.
«Я закупил 66 голов нетелей из Голландии. Государственная программа по закупкам и субсидиям распространяется именно на такой скот. При этом я выбрал голштинскую породу — одну из самых продуктивных по надоям. В дальнейшем планирую расширять ферму и построить молочный завод».
Несмотря на государственные программы поддержки, ситуация на рынке остается напряженной. Эксперты предупреждают: сокращение поголовья и рост издержек продолжают влиять на ценовую политику, а эффект от принятых мер еще не успел закрепиться. Поэтому рост цен на говядину в стране может продолжиться.
В Армении сейчас чуть ли не самые высокие цены на говядину в странах СНГ и Грузии. Дороже мясо только в России, средняя стоимость колеблется в районе 1000 рублей. А вот дешевле всего говядина в Казахстане — около 640 рублей. Чуть дороже в соседнем Кыргызстане — 710 рублей. Еще немного больше придется заплатить в Беларуси, Азербайджане и Грузии — 800, 820 и 850 российских рублей соответственно.