Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) утвердило актуализированную версию госстандарта для безалкогольных напитков. Как сообщает РИА Новости, документ вводит жесткие рамки по допустимому объему этилового спирта, содержанию витаминов и ряда других ингредиентов.
Отмечается, что действие нового ГОСТа распространяется на морсы, напитки с добавлением сока, продукты на растительной основе, а также на воду с ароматизаторами и минеральную воду. В перечень исключений попали тонизирующие напитки, энергетики, квас и продукты брожения.
Согласно тексту документа, максимальная доля этилового спирта в безалкогольной продукции не может превышать 0,5 процента от общего объема. Содержание витаминов и минералов должно составлять не менее 7,5% от средней суточной потребности, а пищевых волокон — от 1,5 грамма на одну порцию. ГОСТ допускает наличие небольшого осадка при хранении, но исключительно при условии, что он не нарушает прозрачности жидкости. Новый стандарт вступит в законную силу в январе 2028 года.
Ранее сообщалось, что в России вступил в действие актуализированный ГОСТ, который регулирует оборот вейпов и никотиносодержащих жидкостей. Документ обязывает производителей указывать срок годности, вводит лимиты на объем расходных материалов, а также запрещает использовать на упаковке выдуманных персонажей. Кроме этого, стандарт определяет формат размещения предупреждений о вреде курения на потребительской упаковке.
До этого стало известно, что в России разработали проект ГОСТа традиционной русской кухни. В нем содержатся рекомендации по технологиям приготовления блюд русской традиционной кухни, среди которых колобок. В документе дается описание блюда, основные и дополнительные ингредиенты, технологические особенности и подача. Чтобы приготовить колобка, нужно взять муку, сметану, сливочное масло, а также молоко, сливки, яйцо и закваску (дрожжи).