Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) утвердило новый межгосударственный стандарт на кукурузное масло. Согласно документу ведомства, с которым ознакомилось агентство ТАСС, требования стандарта вступят в силу 1 сентября 2027 года.
Разработанный норматив регламентирует требования к кукурузному маслу, которое получают из зародышей кукурузного зерна. Продукт может использоваться непосредственно в пищу, в том числе для детского питания, в различных отраслях пищевой промышленности, включая производство продуктов для детей, а также как продовольственное сырье, подлежащее рафинации на предприятиях масложировой отрасли.
Документ содержит комплекс положений, регламентирующих качество продукта и сырья. В частности, в стандарте представлена классификация кукурузного масла — систематизация по ключевым характеристикам и категориям, закреплены технические требования к конечному продукту — нормы по органолептическим и физико‑химическим показателям (вкус, запах, цвет, кислотное число, перекисное число и т. д.), установлены требования к сырью — зародышам кукурузного зерна: критерии отбора, условия хранения и транспортировки, допустимые уровни примесей и влажности.
Помимо этого, там прописаны методы контроля качества — лабораторные и инструментальные способы проверки соответствия масла утверждённым нормам и определены правила маркировки, упаковки, транспортировки и хранения продукта для сохранения его потребительских свойств.
Стандарт разработан некоммерческой организацией «Масложировой союз России». Его внедрение призвано унифицировать требования к качеству кукурузного масла на межгосударственном уровне, повысить прозрачность рынка и защитить потребителей от некачественной продукции, обеспечить единые критерии оценки масла для производителей и контролирующих органов, а также способствовать развитию отрасли за счет четкой регламентации технологических процессов.
Ранее сообщалось, что Росстандарт принял первый национальный стандарт, который регулирует производство веганской парфюмерно-косметической продукции. Согласно ему, при испытаниях продукции, на маркировке которой присутствует заявление «веган», «веганский», «вегетарианский» или их производные, запрещено использовать методы с привлечением живых животных или тканей, полученных от живых либо умерщвленных особей. Чтобы парфюм или косметика получили статус веганских, производитель должен подтвердить полное отсутствие компонентов животного происхождения.