Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии утвердило пакет обновленных государственных стандартов на молочную продукцию. Об этом сообщается на официальном сайте ведомства Росстандарт.
В перечень утвержденных документов вошли актуализированные редакции ГОСТов на сливочное масло и мягкие сыры, а также впервые разработанные нормативы на молочные продукты для детского питания и поправки к действующему стандарту на питьевое молоко.
Новые ГОСТы на йогурты и напитки на основе молочной сыворотки, предназначенные для детей, вводят единые требования к качеству и безопасности этой категории товаров. Их применение станет обязательным с 1 января 2027 года.
Кроме того, ведомство пересмотрело стандарты на сливочное масло, мягкие сыры и молоко – обновленные редакции приводят нормативную базу в соответствие с современными требованиями и содержат уточненные критерии качества и безопасности. Для сливочного масла и мягких сыров новые ГОСТы начнут действовать с 1 января 2028 года, а для молока – с 1 января 2027 года.
Ранее специалисты Роскачества рассказали, как отличить натуральный йогурт от йогуртного продукта.