В Азербайджане наступил сезон местных дынь. Рынки Баку изобилуют знаменитыми сортами из Сабирабада, Кюрдамира и Зардаба. Корреспондент «МИР 24» Эльнур Юсибов побывал на местах продаж.
При выборе спелой дыни необходимо ориентироваться на сладкий аромат. Признаками зрелости также служат высохший хвостик плода. А также, при постукивании, в отличие от арбуза, должен доноситься глухой звук.
Новый урожай бахчевых прибыл на большой столичный рынок. Здесь сорт «Колхозница» бьет рекорды продаж. Ее отличительный признак — это яркий цвет и сочетание медовых нот и розы в запахе. «Время первого урожая наступает спустя 77-95 дней после появления первых всходов. Вес каждого плода не превышает двух килограммов. Уровень сладости напрямую зависит от солнечных дней. Крепкая и одновременно гибкая кожура обеспечивает превосходную сохранность», — рассказал фермер Ильхам Керимов.
Продавцы говорят покупателям о пользе дыни, но также и предупреждают: холодная вода превращает дыню в тяжелый груз для желудка. А сочетание дыни и молока вредит пищеварению. «Прошлым летом решил освежиться после работы. Я достал из холодильника холодную дыню, съел ее и запил горячим чаем с медом. Буквально сразу мой организм выдал жесткий сбой. Резкая боль скрутила живот. Меня спасла только скорая помощь», — поделился садовод Вагиф Ахмедов.
Обычно с поля собирают до 25 тонн «Колхозницы» с гектара. Капельный полив удваивает эти цифры. Современные технологии разгоняют урожай до рекордных 40 тонн.