Овощной гастрофест в белорусском Ивье: бутерброд-рекордсмен и битва томатами
В белорусском Ивье прошел ароматный овощной гастрофест. Ежегодный праздник собрал тысячи гостей. Самой яркой частью программы стала битва помидорами. Корреспондент «МИР 24» Галина Пузына проверила силы в необычном соревновании.
Десятки томатов пролетают в разные стороны. Помидорные снаряды везде: и в воздухе, и под ногами. Нужно быстро и как можно ярче разукрасить соперников в красный цвет. На томатной арене устроили настоящую кулинарную битву. Ингредиенты в секунды перемалывали буквально в пюре.
Любителей помидоров успокоили: ни один товарный экземпляр не пострадал. Все они уже не кондиция, их просто не успели съесть. Зато такие мягкие томаты не травмировали участников и добавили эмоций.
А целые красивые овощи килограммами сметали с прилавков. За местным урожаем туристы сюда ехали издалека.
«Мы здесь проездом из Москвы. Хотим посмотреть, какие помидоры. Такого у нас просто нет! Впервые я вижу такие. Особенно эти желтые, классные!»
Советы фермеров проверены веками. Знают, куда и какой сорт подойдет.
«Вот это очень крепкий помидор – «Малина». Это салатный. Вот этот – для лечо. Этот – кушать, на салат», – поделилась местная жительница Сабина Самуиловна.
«Транспортировать проще крупный томат, да и продавать легче. Мы даем пробовать, а потом они покупают. И научились консервировать дольками», – рассказал местный житель Борис Якубовский.
Настоящую охоту гости фестиваля устроили за ивьевским лечо. Дегустация фирменного рецепта собрала очередь ценителей летних вкусов.
«Был полный казан, 100 килограммов. Тут помидор, лук, морковка. Спрос очень хороший. Готовили два часа. Очередь большая, не успеваем накладывать», – рассказала повар Марина Кулеш.
А кто-то ради фестиваля и вовсе на день сменил профессию. Библиотекарь приготовила рекордный бутерброд.
«Длина бутерброда в этом году составила девять метров. На 50 сантиметров больше, чем в том году. Самое главное в этом году, что помидоры космические, выращенные у нас», – поделилась участница фестиваля, библиотекарь Эдита Казаченко.
Их семена побывали на МКС и стали частью белорусско-российского эксперимента. Задача была узнать, как космическое излучение и уровень гравитации влияют на семена. После возвращения на Землю их вырастили школьники в Ивье. А на празднике гости смогли оценить урожай.
Не только насладиться урожаем. Местные знают и как сохранить его на год. Консервированные томаты символично закатали прямо на сцене.
Томатный фестиваль в Ивье проходит ежегодно. В этом году любители овощей собрались в 9-й раз.