Почему не удается похудеть при дефиците калорий, объяснила нутрициолог

Нутрициолог и эксперт по активному долголетию Елена Желянина объяснила, почему вес может не снижаться даже при соблюдении диеты — причиной нередко становится метаболическая адаптация. Как отметила специалист, в условиях ограниченного поступления калорий тело переключается на режим рационального расходования имеющихся ресурсов, сообщает NEWS.ru.

Многим знакома ситуация, когда рацион кажется предельно скромным — например, потребление не превышает 1200 килокалорий в сутки — а масса тела остается на прежней отметке. Распространенное мнение о том, что виной всему гормональный сбой, зачастую не отражает реальной картины: в большинстве случаев речь идет именно о метаболической адаптации — естественной реакции организма на продолжительный дефицит энергии. 

При длительном ограничении калорийности рациона тело начинает действовать в режиме экономии: падает уровень энергозатрат в состоянии покоя, спонтанно снижается физическая активность из-за нехватки сил, меняется регуляция гормонов, контролирующих чувство голода и насыщения. По словам Желяниной, такой защитный механизм исторически помогал людям выживать в периоды острого недостатка пищи.

При этом эксперт акцентировала внимание на том, что действие метаболической адаптации не отменяет фундаментальных физиологических закономерностей. Как пояснила нутрициолог, отсутствие снижения веса на протяжении нескольких месяцев может обусловливаться рядом факторов — некорректным учетом потребляемых калорий, недостаточным поступлением белка, потерей мышечной ткани, отсутствием в режиме нагрузок силового характера, регулярным воздействием стресса либо хроническим недосыпанием.

Ранее стало известно, как избежать срывов во время диеты. Следует устраивать запланированный читмил — потребление более калорийных блюд. Подобный прием пищи лучше осуществлять в первой половине дня.