Удой в три раза выше: Кыргызстан делает ставку на разведение породистых коров
В Кыргызстане развивают племенное животноводство. Страна делает ставку не на наращивание поголовья, а на генетический потенциал и высокую продуктивность. Для этого государство предусмотрело выдачу льготных кредитов. На одной из высокотехнологичных ферм побывал корреспондент «МИР 24» Алексей Тимаев.
Породистый скот — инвестиция, которая окупается в разы быстрее. Например, швицкая порода коров — это и молоко, и мясо в одном «флаконе». Фермеры ценят ее за идеальный баланс белков и высокую жирность. Из сырья премиум-класса делают нежные сливки, сыр и масло. При этом удой от племенной коровы может в три раза превышать показатели местного скота.
Эта ферма находится в Чуйской области, в тридцати километрах от Бишкека. Владелец Бекжан Турганбаев по образованию экономист. Долгое время жил в городе, но решил попробовать себя в сельском хозяйстве и уже 12 лет выращивает бурую швицкую породу коров. Начинал с пяти голов, теперь их около ста. На достигнутом останавливаться не собирается.
«У нас идет строительство нового коровника. Здесь будут содержаться коровы без привязи. Коровник рассчитан на 80 голов», — показывает Бекжан Турганбаев.
Из-за интенсивного роста эти животные потребляют пищи в полтора раза больше, чем коровы местных пород. Каждое копытное съедает в день около 35 килограммов различного корма: силос, сено, комбикорм. Спрос на телят среди фермеров большой. Раскупают сразу.
«Это теленок-бычок. При отеле он был 48 килограммов. По сравнению с телятами других коров эти телята более мелкие. А от чистопородных коров — более крупные», — говорит животновод.
Даже одна чистопородная особь может повлиять на качество общего стада. Их потомство начинает давать больше молока, быстрее и больше набирает товарный вес.
«Постоянно приходится учиться, а так как я пришел сюда из города, для меня это легче. Я раньше ничего не знал, все впитываю и стараюсь внедрять в свое хозяйство. В этом есть своя романтика. Здесь тихо, спокойно и далеко от городской суеты. Жить на селе — это очень хорошо».
В Кыргызстане число племенных хозяйств за год выросло почти на четверть. Однако доля чистокровных животных в общем поголовье страны пока остается небольшой — около одного процента. При этом спрос на породистый скот растет: фермеры ищут животных с подтвержденным происхождением, которых можно приобрести в том числе за счет льготного кредитования.
«Мы выдаем льготные кредиты под три процента годовых. На следующий год также планируем выделить средства на поддержку хозяйств, которые занимаются откормом скота, искусственным осеменением и строительством помещений для стойлового содержания животных».
С 2028 года в Кыргызстане планируют ввести единый паспорт для каждого животного. Он позволит подтвердить породу и происхождение скота, а также оценить его племенные качества. Это поможет отбирать лучших животных для разведения и постепенно улучшать породный состав стада.
Ранее сообщалось, что первый льготный заем по программе «Агробизнес животноводство» выделили в Северо-Казахстанской области.