Сколько времени хлеб остается свежим на МКС, рассказали в Роскосмосе

В преддверии Всемирного дня хлеба в Роскосмосе рассказали об интересных особенностях рациона экипажа Международной космической станции. Выяснилось, что хлеб, отправляемый на орбиту, способен сохранять свою свежесть до полутора лет без использования каких-либо консервантов или искусственных добавок.

Секрет столь длительного хранения кроется в специальной двухслойной стерильной упаковке. Сами булочки при этом делают миниатюрными, буквально на один укус. Это необходимая мера предосторожности.

В Роскосмосе отметили, что даже мелкие крошки представляют реальную опасность для чувствительного оборудования и систем жизнеобеспечения орбитального комплекса. на Земле они просто падают на пол, а в невесомости – летают по всему отсеку.

«Поэтому хлеб для космических командировок создают по особой рецептуре со строгими требованиями к размеру», – указали в канале ведомства в мессенджере MAX.

Помимо базовых вариантов, специалисты Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности подготовили для экипажа расширенное меню. Теперь на орбите можно попробовать традиционный бородинский, московский, столовый или пшеничный хлеб, а также медовую коврижку.

Ранее стало известно, что космический грузовик привез на МКС кедровые орехи и сосновый мармелад. Мармелад собирались подарить астронавту NASA Джеку Хэтэуэю на день рождения.