В США закрывается кафе, работавшее бесплатно в знак протеста против политики властей
Заведение общественного питания Modern Times в Миннеаполисе (штат Миннесота, США), которое ранее перешло на бесплатное обслуживание в качестве формы политического протеста, прекратит свою деятельность до конца текущего года. О таком решении объявил основатель и владелец кафе Дилан Элверсон.
Предприниматель объяснил свой шаг следующим образом: «Мы приняли решение закрыться в конце этого года. <...> Единственный способ для таких мест, как Modern Times, существовать в будущем – это активно бросать вызов тем причинам, из-за которых их существование стало невозможным».
История кафе началась в 2011 году, и оно успешно функционировало более десяти лет. Однако в январе бизнес-модель кардинально изменилась: Элверсон перевел заведение на работу по принципу добровольных пожертвований или полностью бесплатно. Поводом для такого радикального шага послужила гибель местного жителя Алекса Претти, который был застрелен сотрудником Службы иммиграционного и таможенного контроля США (ICE). Владелец открыто заявлял, что его «достало зарабатывать деньги для солдат на наших улицах и для правительства, которое нас не защищает и ежедневно причиняет вред своим гражданам». В знак солидарности он также ввел полный запрет на обслуживание сотрудников ICE в стенах своего кафе.
На протяжении нескольких месяцев заведение действительно кормило гостей безвозмездно или за символическую плату. В августе, пытаясь стабилизировать финансовую ситуацию, Элверсон вернулся к стандартной системе оплаты, сохранив при этом обещание ежедневно предоставлять 25 бесплатных обедов. Хотя владелец утверждал, что кафе удалось достичь точки нулевой рентабельности, когда выручка лишь покрывала расходы без генерации прибыли, сохранить бизнес в долгосрочной перспективе не удалось. Ключевыми факторами закрытия стали хроническая усталость персонала, вынужденное увеличение времени обслуживания из-за высоких нагрузок и экономическая нецелесообразность бесплатной раздачи половины дневного меню.
Несмотря на закрытие, Дилан Элверсон не исключает своего возвращения в ресторанный бизнес. Он выразил готовность не только возобновить деятельность, но и привлечь к своей социальной инициативе другие заведения, если в будущем удастся разработать и внедрить устойчивый механизм сбора необходимых финансовых средств, передает телеканал Fox News.
Ранее сообщалось, что американцы, худеющие с помощью специальных препаратов, стали массово экономить на одежде: вместо походов по бутикам они перешивают старые вещи или подбирают подходящие размеры в комиссионных магазинах. Причиной этого стали высокая инфляция и сокращение страховых выплат на лечение.