Новый ГОСТ на питьевую воду начнет действовать с 1 января: как изменится стандарт 1974 года?

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) утвердило обновленный государственный стандарт, определяющий порядок проведения санитарно-бактериологических исследований питьевой воды. Вступление данного нормативного акта в силу запланировано на 1 января 2027 года, сообщает РИА Новости.

 
 
Этот документ придет на смену устаревшему регламенту, который действовал с 1974 года.
 
Согласно тексту документа, новый ГОСТ внедряет актуальные методики оценки бактериологической безопасности жидкости. Процедура контроля теперь будет обязательно включать выявление бактерий группы кишечной палочки, синегнойной палочки (Pseudomonas aeruginosa), а также иных микроорганизмов, присутствие которых свидетельствует о потенциальном загрязнении источника частицами почвы или сточными водами. Особое внимание к последнему возбудителю обусловлено тем, что он обладает способностью активно размножаться в водной среде, создавая реальную угрозу для здоровья потребителей.
 
Сфера применения обновленного стандарта охватывает обширный спектр продукции. Под его действие подпадают бутилированная питьевая вода (в том числе природная минеральная, лечебно-столовая и лечебная категории), а также купажированная, подвергшаяся обработке и искусственно минерализованная жидкость. Кроме того, регламент касается природной питьевой воды, сырья для изготовления детского питания, основы для производства алкогольной и безалкогольной продукции, и даже пищевого льда.
 
Для испытательных лабораторий и предприятий-производителей внедрение новых правил потребует освоения модернизированных методик исследований. Ожидается, что данная мера позволит существенно повысить точность измерений и обеспечит лучшую сопоставимость итогов проводимых проверок.

Ранее сообщалось, что с 1 ноября 2026 года в России начал действовать новый межгосударственный стандарт (ГОСТ) на хурму. Соответствующий документ размещен на официальном сайте ведомтсва. Согласно ему, свежую хурму в зависимости от качественных характеристик подразделяют на три товарных сорта: высший, первый и второй.