На 27-м по счету международном аукционе, организованном в итальянском городе Альба (регион Пьемонт, север страны), экземпляр белого трюфеля массой 850 граммов ушел с молотка за 100 тысяч евро. Счастливым обладателем редкого деликатеса стал коллекционер из Гонконга.
Еще один лот, представлявший собой гриб весом 300 граммов, изначально оценили в 12 тысяч евро, однако первый покупатель аннулировал сделку. Впоследствии этот же трюфель был успешно реализован за 14 тысяч евро одному из местных бизнесменов.
Как сообщил в интервью AFP Роберто Бодрито, занимающий пост регионального руководителя компании Enoteca Piemonte Cavour, текущий сезон начался со сложностей: летняя засуха негативно сказалась на объеме собранного урожая. Тем не менее прошедшие недавно осадки дали надежду на улучшение ситуации к концу года, и эксперты уже отмечают наличие нескольких по-настоящему выдающихся образцов. По словам эксперта, нынешнее мероприятие достигло беспрецедентного уровня глобализации: к торгам подключились четыре новые локации и девять городов по всему миру, сделав эту распродажу самой масштабной в истории события.
География аукциона постоянно расширяется. В юбилейном, 27-м выпуске, наряду с традиционными участниками из Гонконга, Вены и Бангкока свои ставки сделали представители Бразилиа, Лондона, Макао и Вильнюса.
Все средства, полученные от реализации деликатесов, традиционно перечисляются на благотворительные нужды как на Апеннинском полуострове, так и за его пределами. Начиная с дебютного аукциона в 1999 году было собрано порядка 7,2 миллиона евро. Эти финансы пошли на строительство медучреждения в Африке, программы реабилитации молодежи с зависимостями и поддержку обучения детей в трущобах.
Для сравнения, в 2025 году общая сумма сборов составила 502 тысячи евро, а рекордным лотом тогда стал трюфель массой чуть более килограмма (1009 граммов), который также приобрел покупатель из Гонконга за 110 тысяч евро.
Альбский белый трюфель по праву считается наиболее элитным гастрономическим сокровищем планеты, вызывая живой интерес у искушенных гурманов и мишленовских шеф-поваров. Этот уникальный подземный гриб развивается в тесном симбиозе с корневой системой определенных пород деревьев.
Ранее миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский рассказал, что в России нет грибов, которые могли бы сравниться по стоимости с китайским кордицепсом. Килограмм данного гриба обходится более чем в восемь миллионов рублей.