Суп должен присутствовать в ежедневном рационе россиян. Блюдо низкокалорийное и сытное, сообщил АГН «Москва» директор ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии, член-корреспондент РАН, доктор медицинских наук Дмитрий Никитюк.
«В ритме мегаполиса мы нередко незаслуженно забываем про супы, из нашего рациона они настойчиво вытесняются фастфудом. Такое новое веяние кулинарной моды неблагоприятно отражается на здоровье людей – есть данные, что среди тех, кто не ест супы, ожирение встречается в три раза чаще», – сказал он.
Никитюк отметил, что в супе содержатся овощи и ряд полезных веществ. Кроме того это блюдо помогает оставаться стройным.
«Если днем вам не удалось съесть суп в обед, то можно начать с супа свой ужин. И тогда получится суп плюс белковое блюдо дополнительно – это и будет тот легкий и низкокалорийный ужин, который рекомендуют все диетологи. Такой ужин и насытит нас, и не даст лишних калорий», – заметил он, добавив, что зимой хороши горячие супы, а летом – холодные.
Ранее диетолог рассказала, за какое время можно избавиться от тяги к сладкому. На это достаточно две недели.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье