08:06 21/04/2022

Диетолог рассказал о неожиданных свойствах горчицы

Shutterstock/FOTODOM

Диетолог, врач-нутригенетик Андрей Золотарев рассказал радио Sputnik о полезных свойствах горчицы.

По его словам, этот продукт как приправу используют около трех тысяч лет. Врач отметил, что в горчице более 300 полезных свойств. Например, ее острые сорта обладают антигельминтным и антисептическим эффектами.

«Именно горчицу подавали к рыбе, чтобы защитить кишечник от гельминтозов. Если острая горчица будет в рационе, ваш кишечник будет защищен от различных паразитов и бактериальных инфекций», – заявил диетолог.

Менее острые виды горчицы благотворно влияют на работу пищеварительной системы, усиливая выработку желудочного сока. В результате организм сможет эффективнее усваивает тяжелую пищу.

Также Золотарев рассказал, что горчица способна снижать артериальное давление и расширять сосуды.

«Если у человека было повышенное давление, происходит его нормализация. Если мы говорим о гипотониках, здесь либо никакого эффекта не проявляется, либо человек может вспотеть, давление еще чуть снизится», – подчеркнул диетолог.

Врач призвал пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта относиться к горчице с осторожностью.

Ранее сообщалось, что приправы в некоторых случаях могут нанести вред здоровью. В списке оказались корица, мята, соль, соевый соус, уксус, базилик, острый перец, розмарин и лакрица.