Для приготовления блюд можно использовать крапиву и сныть. Об этом рассказала врач-диетолог Полина Королева, пишет «Газета.Ru»
Крапива содержит много витамина С, фолаты, витамин К. Сныть богата клетчаткой, фолиевой кислотой, витамином С, органическими кислотами, флавоноидами. Из нее на Руси делали начинку для пирогов и блинов, рассказала эксперт.
По словам врача, эти травы можно купить в магазинах здорового питания в свежем и замороженном виде или собрать на дачном участке, в лесу.
Ранее диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что крапива содержит много биоактивных веществ, в том числе витамин B9, флавоноиды и витамин С. По его словам, данное растение полезно для обмена веществ и может стать фактором, стимулирующим иммунитет и регенерацию клеток.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье