Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург рассказал о пользе крапивы. Специалист посоветовал россиянам включать это растение в свой рацион, сообщает радио «Спутник».
По словам эксперта, крапива содержит много биоактивных веществ, в том числе витамин B9, флавоноиды и аскорбиновую кислоту (витамин С). Данное растение полезно для обмена веществ и может стать «фактором, стимулирующим иммунитет и регенерацию клеток».
Гинзбург напомнил, что нехватка витамина B9 приводит к депрессии, болезням сердечно-сосудистой системы и анемии. При этом витамин С считается универсальным лекарством. По словам медика, употреблять крапиву в пищу могут почти все. Лишь те, кто страдает болезнями ЖКТ, должны соблюдать осторожность, питаясь растением.
«Самый интересный, традиционный способ приготовления крапивы – это в супах и в летних салатах. Противопоказаний для употребления крапивы практически нет, может быть, надо быть осторожнее при заболеваниях желудка, вроде гастрита или язвенной болезни», – рассказал Гинсбург.
Ранее датские ученые провели иследование и выяснили, почему тонкие колючки крапивы или хоботок комара легко прокалывают кожу человека и не ломаются.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье