Яблочные косточки богаты йодом и противораковым витамином B17, сообщается на сайте Роспотребнадзора.
«Яблочные косточки богаты йодом, дефицит которого часто испытывают жители мегаполисов», – отмечается в сообщении.
Ядовитый глюкозид амигдалин или противораковый витамин B17 также содержится в косточках яблок. В умеренных дозах это вещество приносит пользу организму.
В Роспотребнадзоре отметили, что в яблоках содержатся витамины группы В, аскорбиновая кислота, бета-каротин, флавоноиды и множество полезных для организма микроэлементов.
Ранее диетолог Елена Соломатина сообщила, что в яблоках содержится пектин – растворимая клетчатка, которая хорошо выводит соли тяжелых металлов, радионуклиды и понижает уровень холестерина.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье