Надоело готовить всякие закуски и салаты? Ведущий программы «Будь! Готовь!» Александр Журкин поделился рецептом настоящего брутального блюда – свиные ребрышки с соусом барбекю.
Берем свиные ребра и нарезаем на небольшие кусочки. В это время включаем плиту, наливаем кукурузное масло, добавляем лук и душистый перец. Отправляем ребра на раскаленную сковороду. Пока мясо обжаривается – приготовим соус.
Берем имбирь, раздавливаем и нарезаем мелким кубиком. Затем чеснок также раздавливаем и нарезаем. В ребра добавляем немного зиры, воды и соевого соуса. Также отправляем туда лавровый лист и веточку мяты. Томим ребра 10 минут.
Разогреваем сковородку и добавляем кукурузное масло. Туда кидаем резаный имбирь и чеснок, пару штук аниса и палочку корицы. Затем добавляем кетчуп, цветочный мед и немного кипяченой воды. Все хорошо перемешиваем и вливаем немного лимонного сока. В мясо добавляем приготовленный соус и отправляем в форму для запекания. Блюдо помещаем в духовку на температуру 180 градусов на 25 минут.
Список продуктов:
Подробнее в сюжете: Кухни мира