Ученые изучили воздействие хитина на пищеварение и выяснили, что это вещество может снизить риск ожирения. Опыты на мышах дали повод для предположений, что пищевая добавка с ним может помочь похудеть.
Хитин – это твердое вещество, из которого сделаны панцири крабов и насекомых. При попадании его в организм, чтобы расщепить, выделяются ферменты хитиназы, которые борются с патогенами. Дело в том, что хитин содержится также в клеточных стенках ряда паразитов и ядовитых грибов.
Ученые считают, что при блокировке выработки хитиназы желудок влиял на иммунитет таким образом, что калорийная пища не имела серьезного влияния на физическую форму. При этом они не знают, будет ли такой же отклик на подобный эксперимент у людей. Если сработает, то в будущем возможны разработки пищевых добавок на основе хитина, говорится в материале на портале Science.
Ранее опытным путем выяснилось, что лекарство от ожирения и диабета второго типа оказалось эффективным против алкоголизма. Также ученые при помощи мышей смогли назвать пряность, которая сжигает жир.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
Читайте также: