14:47 10/10/2023

Вегетарианскую диету связали с повышенным риском сосудистой катастрофы

Shutterstock/FOTODOM

Врач-диетолог Маргарита Королева рассказала, в чем может заключаться опасность вегетарианского рациона. Доктор медицинских наук рекомендовала желающим полностью отказаться от мяса предварительно проконсультироваться со специалистом, сообщает Общественная Служба Новостей.

Растительная пища содержит большое количество микроэлементов, однако она не может стать равноценной заменой мясу. По словам Маргариты Королевой, структура витаминов зависит от их происхождения. Из «вершков и корешков» сложно получить такие витамины, как В12, В6 и В9.

Дефицит витаминов группы В может повысить уровень аминокислоты гомоцистеина. Это, в свою очередь, увеличивает риск атеросклеротического поражения сосудов.

Если у человека есть предрасположенность (поломки по гомоцистеину), то при полном отказе от мяса его может поразить сосудистая катастрофа: генерализованный атеросклероз, инсульт, инфаркт. Чтобы избежать этого, следует принимать решения о смене программы питания под контролем врача.

Ранее эксперты раскрыли опасности сыроедения. Такое питание может спровоцировать патологии желудочно-кишечного тракта, камни в желудке, аллергические реакции, создает избыточную нагрузку на печень.