Из-за того, что вегетарианцы отказываются от употребления продуктов животного происхождения, у них развиваются дефициты омега-3 жирных кислот, витамина B-12 и железа. Врач-эндокринолог, диетолог, кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала РИАМО, что тем, кто не употребляет мясо, нужно добирать необходимые для организма вещества из других источников.
Витамин B-12 играет важную роль для работы нервной системы и профилактики нейродегенеративных заболеваний, таких как, болезнь Альцгеймера. Врач отметила, что этот витамин вегетарианцам необходимо получать из синтетических добавок.
Те из вегетарианцев, кто употребляет молочные продукты, яйца и рыбу, меньше подвержены нехватке важных элементов, так как получают перечисленные выше вещества. Но железо им все равно надо принимать дополнительно в виде добавок или препаратов.
Ранее диетолог перечислила продукты для профилактики дефицита железа. Нутрициолог рассказала, как вывести шлаки из организма.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье