Клубника обладает множеством полезных свойств. Ягода богата витаминами и необходимыми для организма человека веществами, укрепляющие здоровье и красоту. О пользе клубники рассказала врач-эндокринолог, диетолог и кандидат медицинских наук Оксана Михалева.
По ее словам, в клубнике также содержатся важные для организма минеральные вещества. Они представлены кремнием, кобальтом, марганцем, медью.
«Кремний участвует в синтезе коллагена и глюкозаминогликанов, необходим для хорошего состояния кожи, волос, костей, поддержания водного баланса кожи, а также для сохранения здоровья суставов. Медь является компонентом антиоксидантной системы, необходима для кроветворения, участвует в синтезе ряда гормонов», – приводит слова специалиста «Газета.Ru».
Марганец, в свою очередь, участвует в работе эндокринной системы человека и отвечает за регуляцию углеводного и липидного обмена, а также за правильный процесс костеобразования. Кобальт занят в кроветворении и образовании гормонов и антиоксидантов.
Кроме того, клубника является источником важных для жизнедеятельности организма пищевых волокон, в том числе пектина, который связывает и выводит холестерин, токсины и тяжелые металлы.
В составе ягоды также имеются фруктовые кислоты, отвечающие за перистальтику и стимуляцию пищеварения. Они помогают бороться с микробами и обладают пребиотическим действием.
«Важный факт, что клубника является низкокалорийным продуктом и может использоваться в питании в том числе лиц, склонных к избыточному весу», – отметила эндокринолог.
Ранее нутрициолог Наталья Лазуренко рассказала, как правильно выбрать клубнику, мыть ее и когда употребление данной ягоды приведет к плохим последствиям. При выборе клубники специалист советует в первую очередь обращать внимание на ее внешний вид.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье