Определить давность сбора дыни при покупке поможет ее «хвостик». Об этом рассказал биолог Виталий Наполов.
По словам специалиста, при выборе дыни нужно обратить внимание на кожуру – она должна быть однородного цвета и не иметь повреждений. Дыня не должна быть мягкой – это будет означать, что она перезрела.
«Лучше не выбирать как самые мелкие, так и очень крупные дыни. Первые очень часто недозрелые, а вторые – перезревшие. Сухой или влажный «хвостик» – показатель давности сбора, а не спелости дыни», – объяснил Наполов.
В дыне много витамина С, есть бета-каротин, витамины группы В, РР и Е, а также калий, железо, кремний и другие микроэлементы. Дыня полезна как антиоксидант. В сутки рекомендуется съедать не более 500 г продукта, но за один раз не больше 200 г.
«Существует мнение, что дыня – «тяжелый» продукт. На самом деле достаточно соблюдать несколько правил, чтобы избежать негативных реакций: не есть дыню натощак, непосредственно перед едой и сразу после приема другой пищи. Ни в коем случае не употреблять ее с молочными продуктами», – рассказал Наполов.
По словам биолога, дыня противопоказана больным сахарным диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения и аллергией, пишут «Известия».
Ранее диетолог София Кованова посоветовала пить в жару простую воду, квас, кефир и смузи.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье