18:33 19/08/2024

Черная или розовая? Какая соль вкуснее и полезнее

Shutterstock/FOTODOM

На прилавках современных магазинов можно встретить самые разные виды соли, в том числе черную и розовую. Чем они отличаются друг от друга и какая из них полезнее, узнали эксперты Общественной Службы Новостей.

Розовая соль

В этом продукте содержатся такие элементы, как хлорид натрия, калий, кальций, магний и фтор. Примесь окиси железа и хлористого кальция придают соли приятный розовый оттенок. При этом розовая соль не имеет специфического запаха, ее можно добавлять во все блюда – холодные и горячие. Кроме того, розовую соль часто используют в косметологии. Она подходит для лечения акне, омолаживает кожу и выводит шлаки из организма.

Выбирать розовую соль стоит, когда вам нужен полезный продукт без ярких ароматов и специфического вкуса.

Черная соль

Этот вид соли поступает в продажу практически в неочищенном виде. Ее цвет обусловлен тем, что в местах ее добычи много сероводорода. По мнению экспертов, именно эта соль считается самой чистой и полезной: она содержит большое количество полезных веществ, в том числе магний, йод и кальций, и благотворно влияет на пищеварение и работу ЖКТ. Кроме того, в ней намного меньше хлорида натрия, из-за чего в организме не накапливается вода.

Получают такую соль при нагревании гималайской соли с растениями. Поэтому она обладает насыщенным вкусом. Употреблять черную соль лучше в небольших количествах. Также ею не стоит солить горячие блюда, в них она может раскрыть аромат сероводорода.️ Выбирать этот вид соли стоит, если хочется чего-то необычного, эффектного и ресторанного.

Ранее диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова рассказала о важности и вреде соли и сахара. Она подчеркнула, что соль является жизненно важным продуктом. Она полезна и необходима, если употреблять ее в объеме меньше пяти граммов в сутки.