Рис с овощами и мясным соусом: рецепт быстрого и сытного блюда

С годами мы начинаем бережнее относиться к своему времени, и в современных реалиях оно считается одним из важных человеческих ресурсов. Поэтому хозяйки чаще выбирают готовить к обеду не только вкусную еду, но и ту, которая не потребует долгого времяпрепровождения у плиты.

Сегодня мы предлагаем приготовить рис с овощами и мясным соусом. Это блюдо вкусное, быстрое и калорийное. Рис помогает нам восполнить энергозатраты, а также служит важным источником углеводов, белков, минералов и содержит мало жиров.

Для приготовления необходимо:

Подсолнечное масло – 3 столовые ложки для обжарки на сковороде;

Рис – 300 граммов;

Кукуруза – 1 банка;

Болгарский перец – 1 штука;

Филе курицы – 500 граммов;

Сливки 20 % – 200 граммов;

Томатная паста – 2 столовые ложки;

Соль, перец, паприка – по вкусу.

Начнем с риса. Для этого сначала промываем болгарский перец и нарезаем мелкими кубиками.

В глубокую сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного или сливочного масла. И добавляем перец и кукурузу. Необходимо слегка обжарить овощи.

Рис насыпаем в глубокую чашу и хорошенько промываем. Отправляем в сковороду и тщательно перемешиваем.

Добавляем воды, соли и тушим под закрытой крышкой около 20 мин. До полной готовности риса.

При таком приготовлении риса крупа не получится разваренной.

Приступим к приготовлению мяса. Промываем филе курицы и слегка обсушиваем бумажным полотенцем.

Нарезаем на крупные кусочки, примерно около 4-5 сантиметров. Отправляем обжаривать во вторую сковороду.

К мясу добавляем воды и соль по вкусу. Также можно добавить томатную пасту две столовые ложки, перец и паприку. Тушим около 20 минут.

Далее добавляем 20-процентные сливки. И тушим еще 20 минут.

Блюдо готово! Для красивой подачи можно выложить рис формочкой. И посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Автор текста и фото Майра Кенжебайкызы