Горох и красная фасоль восстанавливают психическое здоровье – к такому выводу пришли ученые Харбинского медицинского университета.
Исследователи изучили полезные свойства спермидина – органического соединения, присутствующего в пище. Это вещество способствует долголетию клеток и устранению из них поврежденных компонентов. В результате человек быстрее восстанавливается после стресса, а риск развития депрессии уменьшается.
По словам ученых, спермидин содержится в фундуке, фисташках, миндале, каштане, грибах, шпинате, брокколи и цветной капусте. Он имеется также в составе белого хлеба, зародышей пшеницы, соевых бобов, яблок, бананов, авокадо, киви и рисе. Есть спермидин и в продуктах животного происхождения – в говядине, курице, свинине, индейке, утке, молоке и яйцах, пишет Journal of Affective Disorders.
Ранее физиотерапевт Светлана Малиновская рассказала, какие продукты необходимы для поддержания здоровья зимой. По ее словам, в этот список входят селедка, квашеная капуста и соленые огурцы. Селедка содержит жирные кислоты омега-3 – они укрепляют иммунитет. Квашеная капуста хорошо усваивается, содержащиеся в ней бактерии подавляют вредную микрофлору кишечника. Соленые огурцы так же полезны, как и свежие. При этом они низкокалорийны, а всего один ломтик огурца запускает процесс выделения желудочного сока, необходимого для пищеварения.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье