Люди, употребляющие от двух до четырех яиц в неделю, имеют более низкий уровень холестерина в крови. Также этот продукт потенциально повышает когнитивные способности, сообщается в журнале Nutrients.
Научный коллектив проанализировал информацию о состоянии здоровья и питании 890 мужчин и женщин. Данные были получены в рамках долгосрочного исследования здоровья, начавшегося еще в 1988 году.
Среди 531 участницы женского пола наименьшее ухудшение памяти зафиксировали у тех, кто употреблял больше яиц. Такой связи не было выявлено среди мужчин с большим количеством этого продукта в рационе.
По словам специалистов, яйца богаты белками, аминокислотами и холестерином, которые могут помогать поддерживать здоровье нейронов. Кроме того, этот продукт содержит каротиноиды, улучшающие когнитивные функции, и витамин В4 (холин).
Ранее врач-токсиколог, профессор Михаил Кутушов рассказал, какие продукты помогают замедлить старение и улучшить внешность. Врач рекомендовал включить в рацион томаты, грейпфрут, сладкий красный перец, так как в них содержится мощный антиоксидант – ликопин.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье