Устали от городской суеты и знойной жары? Предлагаем отправится в Кодры – холмистые леса с живописными долинами и уникальной природой, которые украшают самое сердце Молдовы. Это не просто визитная карточка республики, а ее национальный символ. Дремучие чащи хранят многовековые тайны: в Кодрах оборонялись от набегов завоевателей молдавские господари, возводились средневековые монастыри, снимались киноленты. Ландшафты также полюбились туристам своей доступностью: густая лесополоса начинается всего в 35 километрах от Кишинева. Извилистая дорога по густым лесам приведет к историческим жемчужинам Молдовы...
Самый старый заповедник
Кодры раскинулись на холмистой местности. Зеленые возвышенности достигают четырехсот метров. В Кодрах находится самая высокая точка страны – гора Баланешты. За рисунок ландшафта русский геолог Василий Докучаев назвал эти леса «Бессарабской Швейцарией». Необычно и расположение Кодр, лес формирует зеленый треугольник, а охраняют его две реки – Прут и Реут.
С Кодрами знакомы миллионы телезрителей за пределами Молдовы, хотя сами об этом даже не догадываются. В могучих лесах были сняты сцены известной картины молдавского режиссера Эмиля Лотяну «Табор уходит в небо».
Заповедник занимает более пяти тысяч гектаров земли. Наделен статусом научного – почти вся площадь засажена древними деревьями. Символом Кодр стали столетние дубы. Под одним из них, по преданию, в XV веке отдыхал молдавский господарь Штефан Великий.
Дуб Штефана Великого
Вы, возможно, зададитесь вопросом, как в густых лесах, где тысячи столетних дубов найти тот самый? Все просто – дуб Штефана Великого настолько известный, что обозначен на картах. Для того, чтобы найти его, достаточно запустить навигатор в мобильном телефоне. Дуб Штефана Великого огорожен невысоким забором и охраняется государством. Ствол дерева можно обхватить, если за руки возьмутся 3 человека.
По сказанию, крона дуба послужила шатром, в тени которого отдыхал молдавский правитель после тяжелого сражения с турками. Историки говорят, что приказ засадить Кодры дубами отдал именно Штефан Великий. Деревья служили природным щитом, который защищал от набегов врагов монастыри Молдовы. Одна из самых древних обителей – Свято-Успенский Каприянский мужской монастырь.
Воеводский монастырь
Первые монахи заселились в Свято-Успенском Каприянском монастыре еще в XV веке. Существует несколько версий основания обители. Согласно одной из них? монашеский скит основал отшельник Киприян – он был поэтом, сочинял религиозные тексты.
В истории монастыря часто упоминаются имена известных молдавских правителей. Например, место для возведения первого храма выбирал сам государь Александр Добрый. Из-за покровительства господарей в народе монастырь прозвали воеводским.
О красивейшем месте Бессарабии разошлась молва по всему миру. Монастырь даже несколько раз преподносили в дар. На протяжении двух столетий эти земли принадлежали Зографскому монастырю на Афоне. Долгое время службы шли и на греческом языке.
Отправиться в Каприянский монастырь стоит для того, чтобы увидеть архитектуру разных времен.
Время слилось воедино…
Монастырский ансамбль включает три храма. Среди них и самая крупная средневековая обитель Молдовы – церковь Успения Пресвятой Богородицы. Она была построена в 1421 году. Церковь возведена по канонам румынских монастырей.
В самом храме много элементов из дерева. Ставни, кресла для прихожан и трон для господаря. Правители восседали рядом с митрополитом или архимандритом и были полноправными участниками служб и литургий.
По соседству с Успенской Церковью возвышается храм более позднего периода. Он носит имя Святого Георгия. Обитель построена в традициях русской православной церкви. 12 куполов возведены в честь каждого апостола.
В центральной части храма покоятся мощи первого бессарабского митрополита Гавриила Бэнулеску-Бодони. В Молдове он причислен к лику святых, поэтому преклониться перед святыней сюда приезжают тысячи прихожан.
Святые мощи
С Гавриилом Бэнулеску-Бодони связывают рассвет духовного воспитания Бессарабии. Митрополит открыл семинарии, светские школы и первую типографию, в которой печатались книги для богослужений. За развитие Бессарабской митрополии Александр I наградил его панагией с драгоценными камнями, а Екатерина II головным убором высшего титула.
Каприянский монастырь долгие годы служил резиденцией бессарабского митрополита, а перед смертью он сам указал место своего погребения. В каменном склепе мощи хранились почти два века, а 6 лет назад митрополита канонизировали. Одежды, в которых митрополит был погребен, теперь хранятся в монастырском музее. На реставрацию одеяний ушло 4 года, их восстанавливали румынские мастера.
На экскурсию по монастырскому комплексу уйдет большая половина дня. А подкрепиться после длительной прогулки можно в винодельне, расположенной в лесном массиве. Живописное место заслуживает обязательного посещения.
Лесной виноград и кукурузный цыпленок
Сначала может показаться, что перед вами швейцарские склоны или итальянские террасы, настолько красиво раскинулась по холмам лоза. На самом деле все гораздо ближе – виноградные плантации простираются в селе Улму. Здесь можно попробовать виноград, который растет в Кодрах.
Из-за густой растительности и плодородной почвы виноградные плантации получили статус экологического ареала. 10 миллионов лет назад эти склоны были дном Сарматского моря, поэтому в почве до сих пор остались прослойки морского дна. Они подкармливают земли полезными микроэлементами, поэтому виноградари почти не использую удобрения.
Безупречными видами можно наслаждаться из номера, отель обустроили прямо на винодельне. Сутки проживания для двоих стоят 5400 рублей. В местном ресторане к вину подают блюда, приготовленные исключительно из натуральных продуктов. Кулинарный шедевр от шефа – цыпленок, копченный в травах, и чипсы из мамалыги.
С мамалыгой подают кукурузного цыпленка. Почему кукурузного? Все дело в том, что птенца 120 дней выкармливают исключительно этим злаком.
Цыпленка обжаривают в чесноке и тимьяне. После этого коптят в люцерне: траву поджигают в чугунном котелке, затем в дым помещают мясо ровно на пять минут. Аромат стоит неимоверный, а какая подача! Блюдо украшают миниатюрным колодцем, в него наливают винный соус к мясу.
За бокалом розе можно полюбоваться лесными пейзажами и отдохнуть от городской суеты, напитаться энергией плодородной земли. Экскурсия по Кодрам на весь день вместе с обедом обойдется в среднем в 4,5 тысячи рублей.