on air preview
Прямой эфир
ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА

Слово нарколога. Что, сколько и как правильно пить, чтобы не подорвать здоровье?

01/01/2024 — 10:30

Вот и очередной Новый год и, соответственно, очередные застолья. И, как всегда, возникает вопрос: как правильно есть и пить, чтобы не навредить своему здоровью? Советы для телезрителей телеканала «МИР» дает врач психиатр-нарколог Михаил Тетюшкин.

Как пить, чтобы не навредить себе?

Конечно, вопрос это очень интересный и ответ на него достаточно неоднозначный. Для того, чтобы не навредить себе, надо в первую очередь учитывать особенности вашего организма. Пожалуй, универсальным советом может быть только одно – количество употребляемой пищи и количество потребляемого алкоголя. Если человек придерживается здорового питания, если человек после трапезы испытывает легкое чувство голода, то можно быть с высокой степенью вероятности уверенным в том, что он себе едой не навредит. По поводу алкоголя: если человек в процессе застолья испытывает выраженное опьянение, значит, он уже перебрал. Ему уже не наливать.

Какое количество алкоголя безопасно?

Какие напитки лучше выбрать для того, чтобы не навредить своему здоровью, и чтобы праздники прошли хорошо? Все весьма индивидуально. То есть нет абсолютно какой-то стопроцентно безопасной дозы алкоголя. Более того, не так давно было опубликовано исследование, которое утверждает, что в принципе нет безопасных доз алкоголя. Любая доза алкоголя несет определенные риски.

Какие напитки выбирать?

Гипотеза, что водка является идеальным алкогольным напитком, она является более безопасной и ее можно употреблять, с меньшей вероятностью получив какие-то проблемы, основана на том, что в состав водки входит только этиловый спирт.

Если мы говорим про виски, про вина… Там помимо этилового спирта еще масса других веществ, которые также взаимодействуют и с организмом, и с этим спиртом. Поэтому реакция на эти напитки может быть менее предсказуема, чем на водку.

Вопрос в эквиваленте этилового спирта, который в этом напитке содержится. Чем больше этилового спирта, тем больше интоксикация и, соответственно, больше похмелья.

Какое игристое лучше?

Новый год невозможно представить себе без игристых вин. Некоторые говорят: «Есть какое-то лучшее шампанское, которое можно пить много, и при этом все будет замечательно». Увы, и ах – нет. В рамках выбора игристого вина следует, скорее, отдавать предпочтение тому, что вам нравится.

Важно подчеркнуть, что совершенно недопустимым является смешивание грузинских вин и крепкого алкоголя: быстрое опьянение и интенсивная интоксикация – вплоть до отравления. Хотя по отдельности игристое вино и, допустим, крепкий алкоголь в таком количестве могли бы и не привести к таким последствиям.

«Закуска градус крадет»?

Известная поговорка «закуска градус крадет». Насколько она соответствует действительности? Полноценная качественная закуска не «крадет градус», а дает возможность организму наиболее правильно и адекватно справляться с алкогольной нагрузкой.

Здесь можно привести в пример грузинское застолье, когда сидят по пять часов за столом и это, в принципе, немного. Люди говорят приятные слова, потом выпивают вино, потом кушают, потом опять и опять… Суммарно получается, что за такое застолье человек выпивает три, четыре литра вина. При этом нет никакого выраженного опьянения, чтобы он шатался и падал.

Как пить, чтобы сохранить трезвый ум?

Чтобы на следующий день после празднования не сгорать со стыда, нужно выпивать немного. Но если вдруг все-таки надо, по тем или иным причинам, выпивать большее количество, чем нужно, можно рассматривать варианты использования различных сорбентов. И не выпивать следующую порцию, пока не почувствовал, как подействовала предыдущая. В принципе, это 15-20 минут. Можно и выпивать, конечно, достаточно много, сохраняя трезвый ум. Но далеко не каждый организм может справиться с этим.

Существует ли мера?

Часто люди говорят: «Я выпиваю в меру». Мера – это старая славянская единица объема, равная приблизительно ведру. Поэтому мера, естественно, у каждого своя. Нет какой-то безопасной дозы алкоголя. Даже малые дозы крепкого алкоголя или бокал пива – это все равно нагрузка на организм. Для какого-то организма она может быть абсолютно ничтожной, а для какого-то организма – существенной.

Поэтому, если еще не дошли до стадии алкогольной зависимости, то каждый ориентируется на то, как он себя чувствует после того или иного алкоголя в том или ином количестве.

Как правильно выходить из застолий?

Для того, чтобы хорошо выйти из застолья, надо не слишком сильно в него углубляться. Можно использовать и различные сорбенты для того, чтобы меньше пить в процессе застолья...

Гораздо более правильный вариант – не доводить до той стадии, когда уже нужно строить какие-то сложные схемы выхода с многочисленными подсобными средствами. А когда вы можете спокойно встать после застолья на следующий день утром и отправиться, условно говоря, на пробежку.

Работают ли народные антипохмельные средства?

Их существует огромное количество. Это и рассол, квашеная капуста, хаш, холодец... Все эти средства хороши, и они могут быть использованы. Но, естественно, не все сразу, а по отдельности. И нужно реально понимать, что это не лечение, а скорее – традиция. Традиция пострадать утром после того, как было застолье и традиция излечиться от этого страдания путем выпивания рассола или употребления того же самого холодца.

Зависимость и злоупотребление – где грань?

А где проходит грань между тем, что человек просто много выпил и не очень хорошо себя чувствует и тем, что у него уже заболевание (по-старому – алкоголизм, по-современному – синдром алкогольной зависимости)?

Самым ранним признаком того, что у человека формируется алкогольная зависимость, является регулярное возникновение мысли «а неплохо бы сейчас тяпнуть». Неоправданное употребление алкоголя становится все чаще и чаще. Человек уже не получает положительного подкрепления от алкоголя, но, тем не менее, регулярно продолжает его употреблять. Это четкая граница между зависимостью и злоупотреблением алкоголем, что тоже, конечно, плохо. Но во втором случае это все-таки разовая проблема, а не системная.

Алкоголь – зло?

Хотя существуют традиции – шампанское на Новый год, водка на поминках и масса других алкогольных напитков в разных ситуациях – надо понимать, что, употребляя алкоголь, вы наносите вред своему здоровью, независимо от количества спиртного.

Хочу поздравить всех с Новым годом и пожелать, чтобы новогодние каникулы прошли весьма и весьма умеренно в плане употребления алкоголя.

Поделиться:
Разработан анализ крови, выявляющий более 50 видов рака

Разработан анализ крови, выявляющий более 50 видов рака

Роспотребнадзор подготовил основания для запрета продажи БАДов

Роспотребнадзор подготовил основания для запрета продажи БАДов

Как избежать хронической усталости? Мнение врача

Как избежать хронической усталости? Мнение врача

Candidozyma auris в Европе: что нужно знать об опасном грибке?

Candidozyma auris в Европе: что нужно знать об опасном грибке?