Тыква стала символом Хэллоуина благодаря ирландской легенде о Джеке-фонарщике, который использовал уголь внутри выдолбленной репы для освещения пути. Ирландцы заменили репу на более доступную и удобную для вырезания тыкву. С тех пор светильники из тыквы стали традиционным атрибутом Хэллоуина.
А еще тыква – это вкусный и полезный продукт. Она богата витаминами, антиоксидантами, клетчаткой и низкокалорийна, что делает ее идеальной для поддержания здоровья и правильного питания. Тыква помогает укрепить иммунитет, полезна для зрения, поддерживает здоровье сердца, снижает риск хронических заболеваний, улучшает кожу и укрепляет здоровье пищеварительной системы, а также помогает в контроле веса. Поскольку сейчас наступил сезон, когда этот овощ в изобилии, почему бы не употребить его на пользу организму.
Тыкву можно включать в рацион в разных формах: в супах, в кашах, в салатах и в десертах. Мягкий вкус и универсальность делают ее отличным ингредиентом для здорового и сбалансированного питания. Сегодня мы предлагаем приготовить с нами тыквенный пирог.
Для приготовления необходимо:
- Тыква – 200 граммов,
- Яйца – 4 штуки,
- Сахар – 100 граммов,
- Мука – 400 граммов,
- Разрыхлитель – 20 граммов,
- Сахарная пудра – для украшения,
- Мороженое – по желанию.
В первую очередь, хорошенько моем овощ, отрезаем нужный кусочек и далее нарезаем на мелкие кубики.
Фото: Майра Кенжебайкызы
Отправляем тыкву вариться в кастрюлю примерно на 15 минут. Как только она становится мягкой, даем остыть. И после этого разминаем вилкой до состояния пюре.
Фото: Майра Кенжебайкызы
Тесто для будущего пирога можно взбить в блендере или венчиком, кому как удобнее. Мы выбрали первый вариант.
Отправляем четыре яйца в миску и хорошенько взбиваем.
Фото: Майра Кенжебайкызы
После чего в миску с яйцами насыпаем полстакана сахара. Желательно размешать до полного растворения сахара.
Фото: Майра Кенжебайкызы
Туда же отправляем пюре тыквы. Хорошенько взбиваем до получения однородной массы.
Фото: Майра Кенжебайкызы
Затем добавляем разрыхлитель и муку.
Фото: Майра Кенжебайкызы
Теперь важно следить за тестом, чтобы оно не стало слишком густым или жидким.
Фото: Майра Кенжебайкызы
Форму для запекания желательно застелить пергаментом или промазать маслом, чтобы наш пирог не прилип. Выливаем тесто в форму. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут.
Фото: Майра Кенжебайкызы
После выпечки даем пирогу остыть и посыпаем сахарной пудрой, по желанию можно добавить мороженое.
Фото: Майра Кенжебайкызы
Приятного аппетита!
Фото: Майра Кенжебайкызы
Автор текста и фото: Майра Кенжебайкызы
Подробнее в сюжете: Мировой сюжет
