Вестники весны: на Северном Кавказе начался сезон сбора черемши
На Северном Кавказе в разгаре сезон черемши. Дикий чеснок или медвежий лук – излюбленное лакомство жителей республики. Черемшу варят, маринуют, делают из нее салаты и даже используют в качестве начинки для пирогов.
11:51 28/02/2023
Сезон черемши: почему на Кавказе так любят дикий краснокнижный чеснок
Черемшу на Кавказе квасят, солят, маринуют, сушат. Готовят из нее супы и подают ко вторым блюдам. Здесь считают, что растение полезней всего употреблять в сыром виде.
12:42 14/03/2022
Полезная черемша: в Грозном прошел гастрономический фестиваль
«Чеченскую спаржу» варят, запекают, жарят, а кто-то и вовсе ест ее сырой. Она снимает усталость, сонливость и помогает при высоком давлении.
13:53 28/02/2021
