За счет антиоксидантов кофе может оказывать положительное влияние на сердце и на иммунную систему.
Гинзбург сообщил, что недавно появилась альтернатива обычному подсолнечному маслу – высокоолеиновое подсолнечное масло, в нем ПНЖК омега-6 заменены олеиновой кислотой
Одно из самых безопасных масел – топленое.
Обжаривание придает продуктам самый яркий вкус, особенно если готовить на сливочном масле. Но часто встречаются предупреждения, что это опасно, так как масло выделяет канцерогены.