Первая осетровая ферма открылась в Кабардино-Балкарии

Нальчик, 20 сентября. В Кабардино-Балкарии открыли первую ферму по выращиванию осетра. Она разместилась прямо на огороде Мурата Карамурзова. Прежде чем решиться на эксперимент, он долго изучал технологию разведения рыбы и решил применить самую новую.

«Так как у нас не было свободных озер, заинтересовались установками замкнутого водоснабжения, которые позволяют на маленькой территории разводить больше рыбы - то, что разработано в Европе. За год мы можем получить здесь около трех тонн осетра», - рассказал фермер.

Для Кавказа осетр – экзотика, его заказывают кафе и рестораны. Поэтому у предпринимателя стабильный доход.

Подробнее о том, как работает первая осетровая ферма, смотрите в сюжете корреспондента телеканала «МИР 24» Марины Сасиковой.