Готовим драники с мясом и пармезаном

Москва, 28 октября. Приятно проснуться утром от аппетитных запахов, доносящихся с кухни. В этом убежден кулинар Александр Новиков, который без устали отыскивает для «МИР 24» несложные блюда на завтрак. Сегодня в его меню румяные белорусские драники.

Для двух драников необходима одна крупная картофелина любого сорта. Ее натираем на мелкой терке, добавляем молока и один желток, пармезан, немного муки, щепотку соли и перца.

Полученную смесь делим на две части, а заем еще на две. На каждую часть будет укладываться немного говяжьего фарша и сверху накрываться оставшейся картофельной массой.

Драники обжариваем на сковородке с двух сторон, затем ставим в духовку при температуре 200 градусов на 5-7 минут.

Пока драники готовятся к ним можно сделать соус из сметаны, сливок, грибов и лука. Не забудьте готовые драники перед употреблением полить сливочным соусом, приятного аппетита!